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根据教育部最新发布的《普通高等学校本科专业目录》可知，音乐与舞蹈学类包括音乐表演、音乐学、作曲与作曲技术理论、舞蹈表演、舞蹈学等11个专业。
音乐表演
音乐表演专业培养德、智、体、美全面发展，掌握本专业所需要的基本知识、理论和实际表演技能，具备较高音乐表演能力的高级专门人才。
主要课程：声乐、钢琴、西洋管弦乐、民乐、基本乐科、数码钢琴、和声学、曲式学、配器法、外国音乐史及作品欣赏、中国音乐史及作品欣赏、合唱及合唱指挥、电脑音乐制作、歌曲作法、音乐美学、艺术概论、民族民间音乐、歌唱表演等。
学生毕业后，可在专业社会团体、艺术院校、文化艺术教育培训机构、传媒公司及研究机构从事表演、教学及研究工作。
音乐学
音乐学是研究音乐的所有理论学科的总称；音乐学在不同时期的研究对象和侧重点是不同的，音乐学除了基本的研究对象外，还研究历史和现在的一切个人和民族的音乐行为，即音乐的生理行为、创造行为、表演行为、审美行为、接受行为、和学习行为。
音乐学专业学生主要学习音乐史论、音乐教育等方面的基本理论和基础知识，接受音乐理论与实践方面的基本训练，具有音乐研究、教学等方面的基本能力。
主干课程：音乐史、音乐学理论、中外民族民间音乐、教育学、美学、作曲技术理论、钢琴或其他乐器演奏等。
作曲与作曲技术理论
作曲与作曲技术理论专业学生主要学习作曲技术与作曲技术理论方面的基本理论和基础知识，掌握音乐创作、教学、研究的作曲技巧；侧重学习作曲者，应全面掌握并熟练地运用各种曲式和体裁的作曲技巧；侧重学习作曲技术理论者，应深入系统地掌握和声、复调、曲式、配器的专业知识和技能；侧重学习视唱练耳，应深入系统地掌握音乐院校视唱练耳教师所具备的专业知识和技能；侧重学习戏曲音乐作曲者，应系统地掌握戏曲音乐艺术的基础知识、戏曲作曲的基本技能和创作规律，具备从事戏曲作曲创作的专业水平和能力；侧重学习电子、电子计算机音乐者，应系统地掌握电子技术的有关知识，能较熟练地通过电子计算机进行音乐分析、研究和创作。
舞蹈表演
培养具备良好的职业道德素养以及健全的人格;具有创业能力和创新精神;具有较扎实的舞蹈学、表演学理论知识，能够在舞蹈表演、创编方面达到较高的专业水准，善于把握本专业各种体裁作品的表演风格;具有对各类舞蹈作品的鉴赏、分析和批评能力，具备策划、组织、主持和管理各种舞蹈表演活动的能力;具备从事与本专业相关教学、表演、创作、研究等方面专业素质的应用型高级专门人才。
主干课程：《艺术概论》、《舞蹈艺术概论》、《中外舞蹈史》、《舞蹈名作赏析》、《舞蹈美学》等。舞蹈人体科学领域基础知识有:《舞蹈解剖学》、《运动生理学》、《运动训练学》、《运动生物力学》等。舞蹈专业技术课程有:《芭蕾舞基础训练》、《中国古典舞身韵》、《中国民族民间舞(含福建民间舞)》、《现代舞》、《舞蹈编创》、《中国古典舞技巧》等。
舞蹈学
本专业培养具备能从事中外舞蹈史、舞蹈理论的研究、舞蹈教学以及编辑等工作的高等专门人才。本专业培养能在学校、艺术团体、艺术(文化)馆，青少年宫等单位从事中国古典舞、中国民间舞、芭蕾舞、现代舞等其他舞种的教学、创作、辅导工作的高级舞蹈艺术人才和"复合型"专门应用人才。
主要课程:舞蹈写作教程、舞蹈形态学、中国舞蹈史、中国民间舞蹈文化、世界芭蕾史纲、欧美现代舞史、舞蹈专业英语、舞蹈文献检索与利用、中国舞蹈意象论、中外舞蹈思想教程，舞蹈解剖学等?舞蹈概论、舞蹈作品分析、编舞技法、表演基础、美学、音乐理论、音乐鉴赏、曲式分析、少数民族舞蹈史、中外舞蹈史、艺术概论、人体解剖学、中国古典文学、中国现当代文学、外国文学;中国民间舞、中国古典舞、身韵、基本功、现代舞、拉丁舞、东方舞、敦煌舞、古典舞教学法、民间舞教学法、芭蕾舞教学法。
舞蹈编导
舞蹈编导专业培养掌握音乐学科基本理论、基础知识和较高的专业技能，具有较强的实践能力和舞蹈编导能力，着力培养本学科领域具有较强创新精神和研究能力的复合应用型人才。
主要课程：芭蕾舞基训、中国民族民间舞、中国古典舞身韵、舞蹈史论、现代舞基训、芭蕾足尖、中国古典舞基训、舞蹈编导、中国舞蹈史及作品欣赏、外国舞蹈史及作品欣赏、舞蹈作品分析、舞蹈艺术概论、舞蹈实践、基本乐科、数码钢琴等。
舞蹈教育
本专业培养具有良好职业道德和人文素养及较高的舞蹈艺术专业素养，掌握扎实的舞蹈专业基础理论、基本知识，以及民族舞、古典舞、芭蕾舞的基本技能、表现手段，具备较强的舞蹈审美、教学和舞蹈编导、表演能力，从事舞蹈基础教育的教师。
主干课程：舞蹈艺术概论、音乐基础知识、中外舞蹈简史、舞蹈教育学、儿童心理发展与艺术教育、儿童舞蹈赏析、舞蹈解剖学、舞蹈编导技法、舞蹈教学法等。
航空服务艺术与管理
航空服务艺术与管理，以航空服务学、艺术学、管理学为学科基础，同时兼备管理和艺术两类培养属性，要求学生在学习艺术学、管理学和航空服务学的基础理论上，接受综合素质培养和航空专业技能训练，塑造学生的职业素养和就业创业能力，提升学生的航空服务艺术、综合管理艺术和可持续发展能力。
本专业培养具备扎实的基础理论和专业知识，较强的管理技巧、安全和服务技能，熟练的文化和语言交际能力，能够在国内外航空业和企事业单位从事航空服务和管理的高级管理应用型、技术技能型人才。
主干课程：《民航概论》、《民航法律法规》、《民航商务运营管理》、《民航客舱安全管理》、《民航客舱服务与管理》、《民航客舱设备操作与管理》、《民航服务礼仪》、《民航服务英语》和等应用型本科教材。
就业方向：本专业学生毕业后，可到国内和国际各航空公司担任民航乘务员、民航安全员，或从事机场安检、值机、VIP服务、航空票务、邮轮海乘、高铁乘务等工作，也可到政府部门、企事业单位、在有空乘专业的院校从事管理、文秘、教师等工作,亦可从事旅游等相关工作。
流行音乐
本专业培养掌握现代流行音乐表演的基础知识和基本技能，具有较强的现代流行音乐舞台表演能力，从事现代流行音乐的表演与编创等工作的高素质技术技能人才。
核心课程：视唱练耳、流行演唱(演唱方向)、形体训练、即兴伴奏(演奏方向)、乐队排练(演奏方向)、流行音乐写作与创编、录音棚艺术、舞台表演训练等。
音乐治疗
本专业方向是集音乐、心理学、医学为一体的新兴边缘学科。它培养的是既具备全面的音乐素质，又掌握了心理学、医学基础知识的音乐治疗专业人才。在未来发展中，音乐治疗专业方向毕业生的就业前景十分看好,随着我国医疗事业的不断发展以及人们对健康质量需求的不断提高，本专业方向主要面向医院、康复中心、疗养院、敬老院、特殊教育学校、救助站以及工矿企业等单位就职。
流行舞蹈
流行舞蹈专业是一门本科专业。通过多样化教学体系、系统化训练、平台化实践，帮助学生深入了解流行舞蹈表演艺术的创作过程，培养具有大艺术视野的流行舞蹈表演和创作方面的专门人才。开设国际标准舞、街舞、爵士舞等专业核心课，舞蹈基础基本功、舞蹈提高、舞蹈编导等专业基础课以及附加实践教学课程。
